Hans Mingema sr. | Snacknieuws
Snacknieuws
Frikburger

De Frikburger

En daar was hij dan de platte Frikandel omgetoverd tot smakelijke vierkante burger maar wel met de vertrouwde originele frikandel smaak. Ook van Osch brengt een vierkante burger op de markt. Ze voegen er meteen vijf opbouwsuggesties bij allen met standaard twee patty’s. Waarbij de vertegenwoordiger mij wel meteen toevertrouwde dat drie patty’s ook heel makkelijk […]

Lees verder
Mayo Sisters

De Mayo sisters

Als reporter van Snacknieuws ben ik altijd op zoek naar nieuws en als een nieuws dan ook nog een leuke naam heeft is mijn aandacht gauw getrokken. Zo sprak ik van de week op de Horecava Helen Hissink – één van de Mayo sisters.

Lees verder

Welkom in Hilversum Papa John’s

Zoals de meesten van u inmiddels wel weten staat ons hoofdkantoor in Hilversum. Toen wij bericht kregen van de op handen zijnde opening van een nieuwe vestiging van Papa John’s in het centrum van Hilversum stonden wij dan ook te juichen. Daar moest zeker iemand van de redactie langs om een kijkje te nemen.

Lees verder

Ballenpraat

Het Algemeen Dagblad had onlangs weer een snacktest; deze keer hielden drie bitterballen experts spreekuur. Ze gingen helemaal los op oven- en airfryer bitterballen. Zelf heb ik mijn bedenkingen maar ik was vooral benieuwd wat deze kenners er van zouden vinden. Daarnaast hoopte ik op een messcherpe analyse in de trant van: is de oude bal nu lekkerder […]

Lees verder

Worsten voor Borsten

Op zondag 28 april wordt er in Antwerpen het kampioenschap curryworst eten gehouden. Dit is een wedstrijd voor het goede doel en wordt georganiseerd onder auspiciën en ten bate van Think Pink – Brussel. Tijdens dit evenement kunnen de deelnemers strijden om de snelste eter van het land te worden! Wie kan binnen 15 minuten […]

Lees verder
Clean label feat

Tante Nel op bezoek bij Oliehoorn

Op de stand van Oliehoorn raakte ik bij toeval in gesprek met Kevin de Roos behalve een begenadigd chef kok bleek hij ook nog eens de eigenaar van het succesvolle cafetaria tante Nel in Rotterdam. Speciaal voor deze Horecava had Kevin twee nieuwe recepten ontwikkeld met de bekende Oliehoorn clean Label Mayonaise 70% als basis. […]

Lees verder

Vol frituurmandje van Buitenhuis

Buitenhuis onderdeel van Newforrest pakt deze Horecava uit met een nieuw trio bestaand uit twee ballen en een box. Eigenlijk gaat dit artikel over zes nieuwe Buitenhuis ballen dus was “Alle ballen verzamelen” ook wel een erg passende titel geweest maar ja die had ik al een keer gebruikt.

Lees verder