innovatie
-
Amerikaanse fastfoodketen overgenomen om verder te kunnen innoveren
Sonic Drive-In zal niet voor iedere snacker een bekende keten zijn. Maar de keten, met een kleine 4000 restaurants in Amerika, is voor $2.3 miljard verkocht. Inspire Brands dat ook achter Arby’s and Buffalo Wild Wings zit is de nieuwe eigenaar. Alles bij elkaar heeft Inspire Brands nu beschikking over 8000 restaurants met een totale…
-
Snacknieuws gaat naar Horecava 2018
Maandag 8 t/m donderdag 11 januari 2018 is de Horecava, de grootste horecabeurs van Nederland. Net als voorgaande jaren zal ook dit jaar de redactie van Snacknieuws naar de Horecava gaan. Verwacht de komende weken dus veel nieuwtjes, innovaties en trends van al het moois wat wij daar zijn tegengekomen.
-
Pizza Hut populairste pizzaketen bij Amerikanen
Voor het tweede jaar op rij is Pizza Hut verkozen tot de favoriete pizzaketen van Amerikanen. In een peiling, uitgevoerd door Haris Polls gaven 97.000 hun voorkeur aan. Op een tweede plaats staat Papa John’s en op de derde plaats Domino’s. Cici’s en Little Caesars scoren het laagst bij de Amerikaanse consument.
-
Zo ziet de eerste geprinte pizza eruit
Natural Machines heeft een machine uitgevonden om pizzadeeg en saus te printen. Ja u leest het goed, met een foodprinter. Vervolgens kunt u de pizza bestrooien met kaas en andere ingrediënten en dan kan de pizza de oven in.
-
Een fles waar iedere druppel saus uitkomt
Één van de grotere snack ergernissen is als saus die niet uit de fles komt. Vooral ketchup maakt er een gewoonte van om in de fles te blijven zitten. Na een paar keer schudden en slaan komt de ketchup ineens uit de fles.. maar dan zit ook meteen alles onder.
-
Ons geheim: Wendy’s komt met Pretzel Bacon Cheeseburger
Het is hét grote fastfood-geheim aan de andere kant van de oceean. Wendy’s komt namelijk met de meest innovatieve hamburger uit haar en uw geschiedenis. En u mag het nog niet verder vertellen. Beloofd? De Pretzel Bacon Cheeseburger is ons geheim. “This could be a very, very big deal,” vindt zelfs professor Christopher Muller. Wat…
-
Ongekend! Deze robot maakt 360 hamburgers… per uur
Als het aan het bedrijf Alpha Machines ligt, verdwijnt binnenkort al het personeel bij fastfood-ketens. U las daar eerder over bij Snacknieuws. Hun robot neemt het handwerk over. De machine maakt perfecte hamburgers inclusief gesneden sla en tomaat. Nu is ook bekend geworden hoeveel hamburgers de robot kan maken. Elke 10 seconden eentje, dus 360 stuks…
-
Ga voor de Bladero a Go-Go
Nieuwtje van de Horecava. Leverancier Smilde Bakery komt met de Bladéro a Go-Go. Het is een hoorn gemaakt van bladerdeeg en gelardeerd met wat paneermeel. U kunt de Bladéro vullen met wat u maar wilt. “Wij doen er garnalen in”, hoor ik een Volendamse visboer vertellen. “Een gegarandeerd smakelijk kassucces voor de horecagelegenheid die het verkoopt“, voegt…
-
Snacknieuws op de Horecava 2013
Jahoor, we zijn erbij! Snacknieuws heeft als grootste onafhankelijke weblog wederom een dringend verzoek van de organisatie ontvangen om de Horecava te bezoeken. Zodat we kunnen zien, proeven en beschrijven wat de nieuwste trends zijn. We zijn met 3 man aanwezig tijdens de Horecava, die plaatsvindt van 7 tot en met 10 januari in Amsterdam.…