Ballentent en engerds, voor elk wat wils

Meestal kijk ik op een Duitse kerstmarkt niet verder dan dat die verrukkelijke bockworst lang is maar ik had deze keer de redactie beloofd met iets nieuws te komen. Dus keek ik met belangstelling naar de dames die met feestlichtjes in de ogen hun appetijtelijke ballen aan het rangschikken waren op een kerstmarkt in Berlijn.

Lees meer
Crepekraam Frankrijk

Crêpes en Galettes, snacken op z’n Frans

In Frankrijk liep ik op zo’n leuke Bretonse markt. De mensen snacken hier toch anders; voor de lunch maar ook meteen s’ochtends pakt men graag zo’n dunne Bretonse pannenkoek. Die heten crêpe of galette. Het is een snelle, lekkere manier om de trek te stillen en zeker goedkoop. Vaak ziet men deze pannenkoeken aangeboden als […]

Lees meer

Elke dag bezoeken 325.000 Nederlanders een cafetaria

Enige tijd geleden kwam onderzoeksbureau Foodinc. met interessante marktcijfers. Conclusie: cafetaria’s die zich op ouderen in de Randstad richten verdienen het meest. Aan een jongere verdient een cafetaria slechts € 6,20 per keer. En oh ja, per jaar snacken we voor € 900 miljoen met elkaar, daarvoor koopt u bijvoorbeeld 642.857.143 frikandellen. Per jaar bezoeken […]

Lees meer