frituur
-
Dit is eerste gepaneerde snack die niet voor gefrituurd is
De Amsterdamse food startup Risottini heeft de eerste paneersnack geïntroduceerd die niet is voor gefrituurd. Alle paneersnacks voor de oven en airfryer die in de supermarkt worden verkocht zijn voor gefrituurd voordat ze worden afgebakken. Het vet zorgt ervoor dat de korst krokant uit de oven komt.
-
Lokale snack in de spotlights: de Pannerdense worst
Toen ik me onlangs bevond in het Gelderse Pannerden, reisde ik als snackliefhebber natuurlijk af naar het lokale cafetaria. Cafetaria Janssen (overigens het enige cafetaria in het dorp) was drukbezocht op een vrijdagavond. Toch vond de medewerker achter de toonbank tijd om mij te vertellen over een onbekende snack die ik op hun menu zag…
-
Snacken op niveau met Sterrenbox van Sjieke Snacks
Sjieke Snacks is een snackproducent van luxe, goedgevulde snacks. In samenwerking met vijf Michelinsterrenchefs heeft Sjieke snacks een Sterrenbox geïntroduceerd. Iedere chef heeft een eigen snack bedacht. Daarnaast doet Sjieke Snacks ook nog een eigen snack in de doos wat het totaal op zes luxe snacks maakt.
-
Boek Over frituren laat zien waarom frituren de beste kooktechniek op aarde is
Op de cover van het boek Over frituren prijkt een sticker met ‘Fuck de airfryer’. Een duidelijk statement. Want volgens de schrijver, die onder het pseudoniem Meneer Wateetons het boek heeft geschreven, is frituren is de beste kooktechniek op aarde.
-
Pepsi maakt speciale cola voor bij gefrituurde kip
In Japan is er een nieuwe Pepsi Zero smaak bedacht, Pepsi Karaage genaamd. Deze nieuwe smaak is bedacht om beter bij het Japanse kipgerecht Karaage te passen.
-
Waarom zit er een gat in een donut?
Een donut is een gefrituurd broodje meestal met een gat in het midden. Waarom zit dat gat er eigenlijk? Wat is daar de functie van?
-
Carnavalsnummer over snacks na het carnaval vieren
Op de melodie van ’s nachts na tweeën van De Havenzangers heeft Joost Roovers een carnavalsnummer opgenomen. Het nummer met de titel Snacks na tweeje spreekt ons enorm aan omdat het, uiteraard, over snacks gaat.
-
Partij voor de frituur hoopt imago frituurcultuur op te poetsen
Nick van Waaijenburg heeft een partij opgericht om het imago van Nederlandse frituurcultuur een beetje op te poetsen. Ze doen niet mee aan de gemeenteraadsverkiezingen maar hopen wel dat het een agendapunt wordt. Want volgens Nick kunnen we heus een of twee keer in de week naar de snackbar, mits we er verder een gezonde levensstijl…
-
Frieten van Leon & León binnenkort verkrijgbaar bij Transavia vluchten
Het leveren van friet is een uitdaging voor vliegtuigmaatschappijen. Maar Transavia gaat vanaf 10 maart friet Leon & León aanbieden dat klaargemaakt kan worden in een luchtfrituur en daarnaast ook nog eens minder calorieën bevat.