kroket
-
De zon schijnt bij Kwalitaria
Na een heerlijk zonnig weekeind hebben we goed nieuws van Kwalitaria. De keten heeft een aantal zomerse snacks op de menukaart gezet. We mogen tijdelijk een zomerse burger, kroket, broodje, wrap, milkshake en ijsje verwelkomen. Voor iedereen dus wat wils.
-
Restaurant Valuas verkoopt nu ook glutenvrije kroket
In mei 2013 schreef Culisjors al eens over de Valuas kroket, een kroket die met de hand wordt gemaakt door hotel-restaurant Valuas. Om tegemoet te komen aan de steeds groter wordende vraag voor glutenvrije producten bedacht het sterrenrestaurant een glutenvrije kroket.
-
De Amersfoortse kroket
Het Vlaams friteshuis van Gogh heeft samen met slager Jochem Diekerhof, bakker Sjouke Boersma en kok Han Evers van de Aubergerie een unieke Amersfoortse kroket ontwikkeld. Er waren 9 maanden voor nodig om de kroket te maken zoals deze nu wordt verkocht.
-
De oesterkroket
Een kroket is makkelijk te bereiden en ziet er altijd heerlijk uit. Dat is ook de reden waarom een slakkenkweker een slakkenkroket bedacht. Wat werd er gedaan met overlastgevende ganzen? Ook die werden verwerkt in een kroket. Zo heeft iedere kroket zijn oorsprong. De Oesterkroket werd bedacht tijdens een workshop ragout maken.
-
Kroket To Go van Mora
Mora wist ons vorig jaar te verassen met de Lucifer, een pittige kipcorn die er uit ziet als een Lucifer. Ook dit jaar heeft Mora ons verrast op de Horecava. Dit keer met de Kroket To Go, een broodje kroket voor de snacker met haast.
-
Friet krijgt eigen feestweek
Het kon niet uitblijven, na de kroket krijgt ook friet een eigen week. De initiatiefnemer van deze week is ProFri, de vakvereniging voor friturende ondernemers in Nederland. Op de komende Horecava zal ProFri de week van de friet introduceren aan het publiek.
-
De wintersnacks van Kwalitaria
De winter is tot nu toe nog mild maar bij Kwalitaria zijn ze al klaar voor een strenge winter want met de onlangs gelanceerde wintersnacks komen we zelfs de koudste wintermaanden door.
-
200.000ste croquet verkocht tijdens week van de croquet
De Nationale Week van de Croquet duurt nog tot 3 november maar er is nu al een mijlpaal bereikt. Vanmiddag (31 oktober 2013) werd in Amsterdam de 200.000ste croquet verkocht. Dit nieuws kondigde Royaan aan. Hiermee is het aantal croquetten dat vorig jaar tijdens de gehele week werd verkocht al ruimschoots gepasseerd.
-
Wat u altijd al wilde weten over de croquet
Het is de week van de croquet, tijd dus om ons nog meer in deze snack te verdiepen. Hoeveel croquetten eten we per jaar? Welke snack is er gezonder: een broodje kroket of een broodje gezond? En in welke stad eten ze de meeste croquetten?