Hans Mingema sr.
-
Topsport of carnaval? We gaan Knakworstrennen
Als u met carnaval niet alleen in de kroeg wilt staan maar ook nog van topsport wil genieten ga dan naar het evenement “Knakworstrennen 2013” in Beugen. Het is begonnen als een grap, een lange neus naar de gemeente Boxmeer, waar kerkdorp Beugen onder valt.
-
Joepie! Veel kip met Hotwings
Veel oriëntaalse snacks, maar zeker veel kip varianten, vaak gehuld in een krokant jasje of sausje heb ik de afgelopen Horecava voorbij zien komen. Echt ik heb mijn best gedaan en veel snacks uitgeprobeerd maar ik ben me bewust dat ik lang niet alles gezien en geproefd heb. Fried -, corn-, dipper-, krokant/pikante chickenwings haast…
-
Hollandse Hits op de Horecava
Ik was net binnen en ontmoette eigenlijk meteen Wiro Sterk, Commercieel Directeur van Frio Food. Of hij mij behalve zijn stijlvolle stand nog noviteiten kon laten zien? Jazeker, en voor ik het wist stond ik tussen de Hollandse hits. Onder deze naam presenteert Frio Food namelijk haar noviteiten op deze beurs. Ik voel het carnaval al…
-
Het geheim van de currysaus
Hoe kwam Herta Heuwer tot het recept van haar geheime currysaus? Eerst wil ik verduidelijken wat een currywurst een currywurst maakt: dit is alleen de saus en de manier van snijden, snij je de worst niet en doe je er geen saus op maar bijvoorbeeld mosterd dan heb je een gewone bratwurst.
-
De currywurst verovert Berlijn
Een van de hoogte punten van mijn trip naar Berlijn moest een bezoek aan het “Deutsche Currywurst Museum” worden. Een museum ter ere van Berlijn’s meest populaire snack. Promotie materiaal alsmede de website gaven aan dat dit echt een interactief museum voor liefhebbers was.
-
Top 5 Berlijnse snacks
In mijn voorbereiding op mijn reis naar Berlijn vond ik ook de top 5 van Berlijnse snacks en die wil ik u niet onthouden:
-
500 Duitse worsten
Ik ben van de oude stempel en zweer nog altijd bij een goede voorbereiding. Ook al omdat ervaring leert dat dit in het latere traject veel stress voorkomt. Binnenkort ga ik een paar dagen naar Berlijn. Ben er nooit geweest en wil de stad, zien, voelen en vooral die specifieke Berlijnse snack proefondervindelijk testen.