Hans Mingema sr.
-
Frituur robot met toekomst
Kijk met één draaiknop selecteer je de frituur keuze: hamburger, friet, mixed snacks etc. Aan het woord is Arno Ravestein, managing director van FEConcepts, de plek is de Horecava te Amsterdam. Ik sta voor de AutoFry een aangenaam robuust uitziende en met duidelijk display uitgeruste frituur robot.
-
Mayonaise voor grote mannen
Horecasauzen fabriek Oliehoorn uit Zwaag wil de markt veroveren met een landelijke cafetaria mayonaise en wil hiervoor een oud (beproefd) recept opnieuw op de markt brengen. Het betreft de bekende Brander mayonaise die jaren een grote hit was in het Groningse uitgaansleven totdat cafetaria Brander, zo’n 35 jaar geleden voorgoed zijn deuren sloot.
-
Het geheim van de Febo slippers
Toen ik van de week mee hielp een oude drukkerij te ontmantelen kwamen we behalve ontzettend veel verschillende drukproeven een paar bijzondere slippers tegen. Febo slippers, ja zeker, met het bekende logo. De slippers waren nog ongebruikt maar zaten onder een dikke laag stof en waren misschien een tikkeltje verkleurd maar toch…..
-
De staaf van Sinterklaas
Het is leuk dat het weer Sinterklaastijd is maar bent u die pepernoten inmiddels ook al niet een beetje zat? Erger nog, bijna in elke winkel staat momenteel een schaal met strooigoed. Ik ben niet gek op die zoete verleiders maar vaak kan ik er toch geen weerstand aanbieden. Maar gisteren werd het me te…
-
App en webtools voor de hongerige reiziger
Onlangs las ik in de krant dat er een nieuwe snack Applicatie voor je smartphone is. Nu heb ik nog een eenvoudige Nokia waar ik altijd de redactie mee kan bereiken, dus voor mij is dit niet van toepassing. Toch wil ik u de App niet onthouden. De App heet PakFriet en zoekt op de…
-
Eerste McDrijf – Helaas, nog ver van uw lijf!
Het heeft er lang naar uitgezien dat Eembrugge (een kleine plaats in het Gooi) de eerste McDrijf zou krijgen. McDonald’s en een jachthaven aan de Eem hadden een haalbaar en vergevorderd plan uitgewerkt om gezamenlijk tot de eerste Mcdrive op het water te komen. Dit plan kreeg bij ons op de redactie al meteen de…
-
Snacken uit de kattenbak
U kent het vast wel, het is middag rond de klok van vier en u voelt zich wat flauw. Als ik een biertje pak dan gaat het fout, pak ik chips dan heb ik met mijn vrouw bonje over het avondeten. Maar ik heb het nu gevonden en het is gebaseerd op de snelle stofwisseling…