Hans Mingema sr.
-
De lekkerste hamburger van Nederland 2016
De wedstrijd de lekkerste hamburger van Nederland categorie fastest 2016 heeft een terechte winnaar opgeleverd, daar waren we het direct over eens. Deze wedstrijd tijdens en op de Horecava gehouden kent als belangrijkste regel dat je 4 identieke creatieve hamburgers bakt in 6 minuten tijd. Ja creatief want het doel van deze wedstrijd is het…
-
Caribisch snacken
Er is op Bonaire veel veranderd sinds mijn laatste bezoek maar gelukkig is er na al die jaren nog steeds de Wattaburger die lekkere snackhoek met “Nederlandse hap” waar ik al van menige gefrituurde versnapering heb kunnen genieten. Nu een waar rustpunt tussen alle mutaties.
-
17 tips om een eetkampioen te worden
Snacknieuws schrijft regelmatig over eetwedstrijden dus u heeft er ongetwijfeld wel eens iets over gelezen, misschien heeft u er zelfs wel eens aan meegedaan. Fastfoodketens gebruiken het wedstrijdelement vaak om extra aandacht voor hun producten te vragen. Een van de bekendste en zeker de oudste wedstrijd is die van “Nathan’s famous” een hotdog restaurant te…
-
It’s Biltong time
Ik ga vandaag Biltong proberen. Ik heb het pakje al een tijdje geleden van mijn dochter gekregen .Ze heeft Biltong leren kennen en leren waarderen in Zuid-Afrika waar het een mega populaire snack schijnt te zijn. Verder had ze nog de mededeling dat het zowel zout als gekruid was dus dat het me wel zou…
-
Boobs & Burgers, maar het gaat om de burgers!
Bent u boven de 18? En is de baas niet in de buurt? Doorlezen is op eigen risico … Voor mijn werk moet ik vaak dingen uitzoeken en naslaan en dat gebeurd de laatste jaren natuurlijk eigenlijk steeds meer via internet. Maar de site waar ik nu op uitkwam…. Let wel het was dus zeker beroepsmatig…
-
Oaxaca’s Great Little Fighter
De redactie van Snacknieuws werd gevraagd of we een sauzentest wilden doen met twee nieuwe gerookte (smoked) sauzen van Gran Luchito. Wat is een snack zonder saus? Dus natuurlijk zeiden we ja.
-
Rijdend restaurant
Een tijdje geleden was ik te gast bij de Volvo Ocean race in de etappe plaats Lorient (Bretagne). Kosten nog moeite waren gespaard om van het feestterrein een ‘unique’ belevenis te maken. Nu heb je food trucks en food trucks en eigenlijk is de trend bij deze rijdende keukens dat het dan weer opvallend, spraakmakend…
-
Crêpes en Galettes, snacken op z’n Frans
In Frankrijk liep ik op zo’n leuke Bretonse markt. De mensen snacken hier toch anders; voor de lunch maar ook meteen s’ochtends pakt men graag zo’n dunne Bretonse pannenkoek. Die heten crêpe of galette. Het is een snelle, lekkere manier om de trek te stillen en zeker goedkoop. Vaak ziet men deze pannenkoeken aangeboden als…
-
Eet friet voor uw veiligheid
Om het jaar ga ik naar Frankrijk op vakantie. Ik hou van de zee, waarschijnlijk omdat mijn opa zeeman was, dus is mijn reisdoel is steevast een plek aan de kust. Deze keer ging de reis naar zuid-Bretagne. Wat mij onderweg opviel was dat je op de “Aires” – de parkeerplaatsen langs de snelweg –…