Op de komende Horecava 2018 worden weer een aantal “lekkerste wedstrijden” georganiseerd. Snacknieuws heeft de afgelopen drie jaar een jurylid geleverd voor de hamburger wedstrijd dus uit eerste hand kunnen wij melden dat deze wedstrijden zenuwslopend zijn zowel voor deelnemers als jury. We zijn deze dagen uiteraard met een aantal mobiele reporters op de Horecava […]
Lees meer
Door toeval werd mij een heus Snacknieuws kindertestpanel in de schoot geworpen. Ik had hier al een paar weken een kleurrijk doosje staan met een voor mij onbekende snack uit Korea. Dit was een van de vele snacks uit de door ons ontvangen WereldSnackBox. Ik was eigenlijk van plan om deze kindersnack binnenkort zelf open […]
Lees meer
Meestal kijk ik op een Duitse kerstmarkt niet verder dan dat die verrukkelijke bockworst lang is maar ik had deze keer de redactie beloofd met iets nieuws te komen. Dus keek ik met belangstelling naar de dames die met feestlichtjes in de ogen hun appetijtelijke ballen aan het rangschikken waren op een kerstmarkt in Berlijn.
Lees meer
Ik heb al vaker over foodtrucks en de daarmee gepaard gaande foodfestivals geschreven. En ja ik ben een fan en ik kom dit jaar dus goed aan mijn trekken, want elk zichzelf respecterende stad of leefgemeenschap heeft er tegenwoordig wel een op het programma staan. Het is dan ook kinderlijk eenvoudig: zoek een saai park, […]
Lees meer
Meestal krijgen we de flessen of potten opgestuurd maar deze keer liep de voorbereiding net wat anders. Mijn plaatselijke super had een actie met deze nieuwe Heinz mayonaise dus was ik in staat een paar gratis potten te sparen. Het was de hoogste tijd voor een test dus kwam dit bijzonder goed uit.
Lees meer