Horecava
-
Ferlyan Palimbong maakt weer de lekkerste burger
Ferlyan Palimbong, chef-kok bij Podomoro in Spakenburg, heeft opnieuw goud gewonnen tijdens de tiende editie van het Nederlands Kampioenschap (NK) Lekkerste Burger op de Horecava. Het is al de vierde keer dat hij succesvol deelneemt aan deze prestigieuze wedstrijd. In 2023 won Ferlyan ook goud en in 2018 en 2019 won hij in de categorie…
-
Snacknieuws gaat naar de Horecava
Inmiddels gaan we al jaren met veel plezier naar de Horecava, de grootste horecabeurs van Nederland. Naast veel nieuwe introducties zoals snacks, sauzen, machines en drinken zijn er ook wedstrijden. Want wie maakt de lekkerste burger, broodje of pannenkoek?
-
Snackfabrikant Grootmeester breidt assortiment uit
Grootmeester is een relatief jonge snackfabrikant, actief sinds 2015, en heeft zich sinds dag één gericht op niets minder dan perfectie in smaak en kwaliteit. Hun expertise? Kroketten en bitterballen, die niet alleen smaakvol zijn, maar ook een esthetische indruk nalaten.
-
Vanreusel’s uitbreiding aan het assortiment: van Vietnamese loempia tot XXL snacks
Vanreusel maakte op de Horecava indruk met een XXL stand waarbij de Frikandel XXL een prominente plek kreeg bovenaan de stand. Dat is met een reden want er is groot nieuws. Vanreusel heeft het XXL assortiment uitgebreid tot vier mega grote snacks. Daarnaast werd er ook een Vietnamese Loempia geïntroduceerd.
-
In de mix van Oma Bobs nu ook met vleesvrije snacks
Oma Bobs heeft de “In de Mix” borrelbox met vega snacks geïntroduceerd. Als reactie op het succes van de voorgaande Oma Bobs borrelbox, lanceert Oma Bobs deze keer een assortiment van 6 verrukkelijke vleesvrije snacks. Deze smaakvolle selectie is ontworpen voor een borrel, feest of bezoek aan een horecagelegenheid.
-
NK Lekkerste Pannenkoek 2024 is viering van creativiteit, traditie en vakmanschap
Het NK Lekkerste Pannenkoek 2024 is niet alleen een culinair spektakel, maar ook een viering van creativiteit, traditie en vakmanschap in de wereld van de pannenkoeken. In een culinair spektakel op de Horecava 2024 heeft Bjorn Weerdenburg van Pannenkoe Bleiswijk de kroon veroverd in het NK Lekkerste Pannenkoek. Zijn meesterwerk, genaamd ‘Ik Peer um’, werd…
-
Ontdek de Crispy Chicken Burger van Mekkafood
Tijdens onze recente bezoek aan de Horecava werden we aangenaam verrast door de nieuwste snack van MekkaFood: de Crispy Chicken Burger. Deze burger, met een gewicht van 90 gram, belooft een perfecte combinatie van knapperigheid en malse kip. Net als alle andere snacks van Mekkafood is deze snack halal.
-
Oliehoorn’s Peper Mayonaise een saus voor bij friet, sandwich of biefstuk
Op de Horecava, het jaarlijkse hoogtepunt voor culinaire innovaties, heeft Oliehoorn zichzelf overtroffen met de onthulling van hun nieuwste creatie: de Peper Mayonaise. Na Brander Mayonaise en de voor jaar geïntroduceerde Zeedijk Mayonaise zijn de verwachtingen hoog gespannen. De Peper Mayonaise is een verrukkelijke toevoeging aan frietjes, groenten, sandwiches of vlees. Waarbij Oliehoorn de combinatie…
-
Pizza met perfect gegaarde ingrediënten en krokante korst wint NK Pizza Bakken 2024
Tawfik el Shanwany van LouLou Pizzabar in Amsterdam heeft het NK Pizza Bakken 2024 weten te winnen op de Horecava. Zijn emoties en verbazing na de overwinning onthullen een verhaal van toewijding en passie voor perfectie, zelfs in de drukte van zijn goedlopende zaak in Amsterdam. De winnende pizza, genaamd Ti Voglio Bene, staat nu…