bitterbal
-
Bitterbal heeft eigen postzegel gekregen
De bitterbal heeft een eigen postzegel gekregen. Want wie wil er nou niet aan een bitterbal likken? De bitterbal komt uit een serie postzegelserie Typisch Nederlands waar ook rookworst, wortels, hagelslag en tompouce een eigen zegel hebben gekregen.
-
Bitterbal krijgt erkenning met status van immaterieel erfgoed
Een bitterbal is in Nederland onlosmakelijk verbonden met de borrelcultuur. Waar de kroket een aparte status heeft blijft de kleine ronde variant daarin achter. Maar goed nieuws! De bitterbal kan eindelijk uit de schaduw komen van de grote langwerpige broer.
-
Vandaag is het Bitterballendag
De bitterbal, de populairste snack bij een borrel, bleek nog geen eigen dag te hebben. Bitterballenkoningin Ilona de Wit uit Tilburg was verbaasd toen dit ontdekte en besloot 27 maart om te dopen tot dag van de bitterbal.
-
Kookboek met dertig recepten om bitterballen te maken
Nu de meeste van ons meer tijd thuis doorbrengen dan normaal is er ook genoeg tijd om wat culinaire hoogstandjes te bereiden. Uiteraard doel ik dan op hoogstandjes uit de frituurpan. Het bitterballen kookboek kan daar uiteraard goed bij helpen.
-
Kip bitterbal en croquette geïntroduceerd door Oma Bobs
Op de Horecava werd de nieuwe Kip bitterbal van Oma Bobs geïntroduceerd. Deze bal is gevuld met kippenragout, oesterzwammen, kruiden en specerijen.
-
Mekkafood introduceert halal ovensnacks
Mekkafood, de marktleider op het gebied van halal diepvriesproducten, gaat in september halal ovensnacks lanceren. De fabrikant zal het assortiment uitbreiden met een ovenkroket en ovenbitterballen die, net zoals de andere producten, halal zijn.
-
High Friet is variant op High Tea met vijf soorten friet en diverse mini snacks
Een High Tea is een lichte maaltijd van allerlei zoetigheden gecombineerd met thee. Zo is er ook een High Beer en High Wine met diverse hartige hapjes. Het bedrijf In Alle St(r)aten uit Dieden heeft daaraan een High Friet toegevoegd.
-
Snacknieuws test vegetarische nugget en kroket van Beckers
2019 gaat het jaar worden van de vegetarische en veganistische snacks. De meeste fabrikanten hebben daarom één of meerdere snacks die aan de vegetarische of veganistische vraag voldoen. Zo konden we onlangs de vegetarische nugget, bitterbal en kroket van Beckers proberen.
-
Elite werkt twee jaar aan kroket
Elite is een zelfstandig en ambitieus familiebedrijf met een rijke historie. Ze combineren passie met vakmanschap waarmee ze producten maken voor cafetaria’s en restaurants. Op de Horecava werd een nieuwe kroket en bitterbal geïntroduceerd. Aan de kroket en bitterbal is liefst twee jaar ontwikkeling aan voorafgegaan.